Merhabalar, sizlerle bu yazımızda kolayca yapacağınız Çılbır tarifi paylaşacağım. Çılbır tarifi ile kolay ve güzel tatlar..
Dilerseniz malzemelerimize geçelim;

  • 5 su bardağıyla su
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı kadar üzüm sirkesi

Serviste;

  • 4 dalı maydanoz (çok gerekli değil)
  • 2 dilim kızarmış ekmek
  • 1 çay kaşığı kadar tereyağ

Peki Çılbır nasıl yapılır ?

Derin bir tencereye suyu koyup kaynatmaya başlıyoruz. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısarak kaynayan suyu karıştırmaya başlıyoruz ve tencerenin içinde bir girdap oluşturuyoruz. Yumurtalarımızı, dağılmasınlar diye bir kasenin içine tek olacak şekilde kırıyoruz ve yavaşça girdabın içine bırakıyoruz aynı şekilde ikinci yumurtayıda tek olacak şekilde kırıp girdaba bırakıyoruz kasemizden. Yaklaşık olarak 4 dakika sonrasında yumurtalarımızın beyaz kısımları pişmiş olacak, sarısı ise rafadan olmuş olacak. Yumurtalarımızı tabaklarımıza alıyoruz ve kızarttığımız ekmek dilimlerinin üzerine tereyağımızı sürerek yumurtalarımızı yerleştiriyoruz.
Süsleme olarak maydonozları kullanıyoruz.

Vee Afiyet olsun. Pratik ev yemekleri