Falafel Tarifi
Malzemeler:
400 gr haşlanmış veya konserve nohut
Yarım demet maydanoz
5 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
tuz
2-3 çorba kaşığı un
Sıvıyağ

Yoğurt sos
Malzemeler:
3 çorba kaşığı tepeleme süzme yoğurt
1 silme çorba kaşığı tahin

Nasıl yapılır:
1.Haşlanmış nohutları bir robota alın
2.Sarımsakları,maydanozu,kimyonu ve tuzu robota atın ve robottan geçirin
3.Hepsini iyice robottan geçirdikten sonra elinize bir parça alın ve sıkılabilirliğini kontrol edin.
4.Yuvarlak şekil alıp birbirini tutucak kadar un ekleyin ve karıştırın.
5.Eğer yuvarlak yapmakta zorlanıyorsak dağılıyorsa biraz daha un ekleyin.
6.Küçük yuvarlaklar şeklinde yuvarlayın.
7.Yuvarlanan falafelleri dolapta en az 1 saat dinlendirin.
8.Sıvıyağı iyice ısıtın ve falafelleri kızartın.
9.Yoğurt sos için yoğurt ve tahini karıştırın.
10.Falafel hazır yoğurt sosla birlikte sunabilirsiniz.
Afiyet olsun.