Havuçlu Cevizli Kek Tarifi
Malzemeler:
1. 3 Bardak un
2. 4 Havuç(Rendelenmiş)
3. 1 Bardak Ceviz(İsterseniz azaltabilir veya arttırabilirsiniz.)
4. 1 Bardak Sıvıyağ
5. 1 Bardak Toz şeker
6. 3 Yumurta
7. 1 Paket Kabartma tozu
8. 1 Paket Vanilin
9. Yarım bardak süt

Nasıl Yapılır:
1 .Büyük bi karıştırma kabına yumurtalarını ve şekeri ilave edin mikser ile çırpmaya başlayın.
2. Daha sonra yağı ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Havuçları rendeleyin ve karışıma ilave edin.
4. 3 bardak unu 1 paket kabartma tozunu ve vanilini ilave edin. (Eleğiniz varsa hepsini elekten geçirerek ilave edin.)
5. Mikser ile çırpmaya devam edin.
6. En son 1 bardak cevizinizi ilave edin ve spatula veya kaşık ile içine yayılmayı için karıştırın.
7. Kek kalıbını alın ve içini iyice tereyağı ile yağlayın, daha sonra içine çok az un koyarak tüm yağlı yüzeye yayılmasını sağlayın tüm yüzeyin yağ ve un ile kaplanmış olmasına dikkat edin.
8. Karışımı içine ilave edin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 ila 45 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.
9. Ortasına kürdan soktuğunuzda pürüzsüz bir şekilde çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
10. Piştikten sonra oda sıcaklığında yaklaşık 10 – 15 dakika dinlendirin.
11. Havuçlu cevizli kek tarifi hazır afiyet olsun…