Humus Tarifi:
Malzemeler:
500 gr nohut
4 yemek kaşığı tahin
1 limon suyu
4 adet sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
7 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Nasıl yapılır:
1.Nohutları bir gece önceden ıslayın sonra bol suda haşlayın.
2.İsterseniz hazır konserve nohut da kullanabilirsiniz pişirmenize gerek kalmaz.
3.Nohutların etrafındaki zarları alın humusun püf noktası budur.
4.Bir blendıra veya robota alın ve içine yukarıdaki tüm malzemeleri ekleyin ve robottan geçirip ezin.
5.Humusun kıvamına göre su ilave edebilirsiniz.
6.İsteğe bağlı olarak kimyon tuz gibi eklemeler yapabilirsiniz.
7.İsterseniz sunmadan üzerine pastırma, sucuk gibi şarküteri ürünleri pişirerek koyabilirsiniz.
8.Humus hazır afiyet olsun.