Kısır Tarifi
Malzemeler:
1.5 bardak kısırlık bulgur
2.5 bardak sıcak su
1.çorba kaşığı biber salçası
1.5 çorba kaşığı domates salçası
7 çorba kaşığı nar ekşisi
Yarım limon
1 bağ maydanoz
Yarım maydanoz nane
Tuz
Karabiber
2 çay kaşığı kimyon
7 dal taze soğan
1 çay bardağı zeytinyağı

Nasıl yapılır:
1.Kısırlık bulgurlarımızın üzerine kaynamış suyumuzu ekliyoruz ve üzerini kapatıyoruz.
2.Bulgurlarımız iyice şişip suyunu çekince hazır demektir.
3.Yeşillikleri ince ince kıyıyoruz.
4.Bir kaba biber salçasını, domates salçasını, baharatları,tuzu,nar ekşisini ve zeytinyağı koyarak karıştırıyoruz.
5.Bulgura yukarıdaki karışımı ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
6.Daha sonra içine yeşillikleride ilave edip limonunu sıkıp tekrar karıştırıyoruz.
7.Kısır hazır üzerine tekrar nar ekşisi veya limon sıkarak yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun.