Krem Brule Tarifi
Malzemeler
100 ml süt
350 ml krema
5 tane yumurta sarısı
50 gr toz şeker

Nasıl yapılır:
1.Süt krema ve şekerin yarısını bir tencereye alın ve ocakta kaynatın.
2.Yumurta sarılarını ve şekerin geri kalanını bir kapta iyice çırpın.
3.Kaynattığımız sütü kaşık kaşık yavaş yavaş karıştırarak yumurtaya yavaşça ekleyin.
4.Dikkat edin sütün tamamını bir anda eklerseniz yumurta pişer ve tatlı kesilir.
5.Hepsini dikkatlice döktükten ve karıştırdıktan sonra bir süzgeçten geçirin köpüğü gitsin.
6.Fırın tepsisine biraz su dökün ve karışımı kaselere döktükten sonra içi su dolu fırın tepsisine dizin.
7.130 derecede 30 dakika pişirin. Krem Brule hazır afiyet olsun.
(isterseniz sütü kaynatma aşamasında kahve vanilya vs koyabilirsiniz.)