Merhaba sevgili herkes bugün sizlerle tatlı severlerin gönlünü çelen bir tatlı olduğunu düşündüğüm Profiterol Tarifi paylaşacağım..

Malzemeler :

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 100 gram tereyağ
  • 1 çimdik tuz
  • 1 çay kaşğı şeker
  • 3 yumurta

Kreması için:

  •  4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı nisasta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 yumurta sarısı

Çikolata Sosu İçin:

  • 200 ml krema
  • 200 gr bitter çikolata
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • Yarım çay bardağı süt

Hazırlanışı:

  1. 1 su bardağı unu tencere alın , kaynadıktan sonra tereyağını ekleyin , eritin.
  2. Tereyağ eridikten sonra tuzu ve şekeri ekleyin. Unu ekleyin.
  3. Ocağı kısıp karıştırmaya devam edin hamur toparlanana kadar.
  4. Hamur hazır olunca ocağın altını kapatın soğuması için başka bir kaba alın.
  5. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ilave edip karıştırın.
  6. Kıvamı krema gibi yapışkan olacak.  Fırın tepsisine toplarınızı hazırlayıp 180 derecede pişirin.
  7. Başka bir tencereye sütü , şekeri ,nişastayı,unu ekleyin karıştırın.
  8. Ocağın altını açmadan önce yumurta sarısını ekleyin karıştırın ve orta ateşte ocağınızı açın sürekli karıştırın.
  9. Krema piştikten sonra vanilyayı ekleyin soğuması için bir kenara alın.
  10. Bir paket kremaya tereyağı ekleyin şekeri ve sütü de ekleyin karıştırın krema kaynayınca çikolatayı parçalayıp içine ekleyin bir kaç saat buzdolabında bekletirseniz kıvamı daha iyi olur.
  11. Profiterol toplarını yaklaşık 40 dakika pişirin içinin iyi kuruması gerek.

Profiterol Tarifi ‘miz hazır Pratik Ev Yemekleri  afiyetler olsun diler.