Herkese merhaba, bugün sizlerle çok leziz ve bir o kadar pratik bir yemek olan Sebzeli Bulgur Pilavı tarifi paylaşacağım. O halde o zaman malzemeler ile başlayalım..

Malzemeler ;

  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 su bardağı sıcak su

Yapılışı;

  1. Patlıcanları soyup küçük küçük doğrayın ve tuzlu suda 15-20 dakika kadar bekletin.
  2. Soğanı yemeklik doğrayın ve kavurun.
  3. Patlıcanları süzün ve biberleri  doğradıktan sonra tencereye ekleyin ve soğanla birlikte kavurmaya başlayın.
  4. Sebzelerin pişmesine yakın küçük doğranmış domatesleri,salçayı ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak sebzeler pişene kadar bekleyin.
  5. Pişen sebzelerin üzerine yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulgurları ekleyin ,tuzu ilave edilerek, tencereye sıcak su ekleyin.
  6. Tencerenin kapağını kapatın kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
  7. Ara sıra kontrol edin su az geldiyse ekleyin.
  8. Piştikten sonra tencereye havlu kağıt koyup altını kapatın demlenmesini bekleyin.

Not: Kişi sayısına göre malzemeleri arttırabilirsiniz bu tarif yaklaşık 4 -5 kişiliktir.

Sebzeli Bulgur Pilavı hazır.Pratik Ev Yemekleri  Afiyetler Olsun diler…