Merhaba arkadaşlar bugün sizlerle Şeftalili Muhallebi tarifi paylaşacağım.

Malzemeler;

  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Şeftali Sosu İçin;

  • 4-5 adet şeftali
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 kaşık nişasta

Yapılışı;

  1. 1 litre soğuk süte un ve nişasta ekleyin.
  2. Üzerine pirinç unu ve şekeri de ilave ederek orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  3. Muhallebi göz göz olunca ocaktan indirin tereyağı ve vanilya ekleyin
  4. Son kez iyice karıştırın hafif akıcı kıvam almasını sağlayın.
  5. Sosu için şeftalilerin kabuklarını soyun ince ince doğrayın ya da direkt blenderdan geçirin.
  6. Sonra şeftali sosu ocağa alınır 1 kaşık nişasta ekleyin ve suyu çekene kadar pişirin.
  7. Muhallebi eşit miktarda cuplara paylaştırdıktan sonra üzerine şeftali sosu ekleyin ve soğumaya bırakın.

Ve Şeftalili Muhallebi’miz hazır. Pratik Ev Yemekleri Afiyetler olsun diler!