Tereyağlı Limonlu Kurabiye
Malzemeler:
1. 1 yumurta
2. 175 gr tereyağı
3. 1 adet limonun suyu
4. 1 paket kabartma tozu
5. 3 su bardağı un
6. 1 paket vanilin
7. 1 su bardağı pudra şekeri
8. 1 limonun rendesi

Nasıl yapılır:
1.Tereyağını eritin ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
2.Oda sıcaklığındaki erimiş tereyağına yumurtayı ekleyerek iyice çırpın.
3.Daha sonra limon suyu limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.
4.Pudra şekerini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
5.Daha sonra tüm kuru malzemeleri eleyerek içine ekleyin ve hamuru yapın.
6.Hamurun üstünü kapatarak 1 saat dolapta bekletin.
7.Dinlendirdiğiniz hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp 1.5 cm aralığında inceltin.
8.Yuvarlaklar halinde kesin ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 9-10 dakika pişirin.
9.Piştikten sonra oda sıcaklığında 5 dakika kadar dinlendirin.
10.Daha sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz.
11.Tereyağlı Limonlu Kurabiye hazır afiyet olsun…